Dá gosto servir você.

Estrutura Organizacional

Preocupada com a organização e comunicação entre os setores, a Ciluma trabalha uma gestão moderna, proporcionando uma visão ampla dos setores e níveis hierárquicos através de um sistema integrado. Essa estrutura organizacional facilita na identificação de cargos e responsabilidades, partindo da Direção até o Cliente.

Benefícios

Uma alimentação balanceada e preparada por uma empresa especializada traz diversas vantagens para quem a contrata. Por isso, as empresas parceiras da Ciluma aproveitam os seguintes benefícios:

- A empresa cliente pode ser beneficiada com incentivos fiscais através do PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador);

- Aumento do rendimento físico e mental de seus colaboradores, proporcionando maior produtividade;

- Cardápios variados, elaborados por nutricionistas, que oferecem uma refeição balanceada;

- Redução de acidentes de trabalho, pois os colaboradores não precisam se deslocar para fora da empresa para realizar suas refeições;

- Diminuição de chegadas tardias nos intervalos para o almoço;

- Interação social entre os colaboradores;

- A empresa-cliente pode dedicar-se exclusivamente à sua atividade profissional;

- A Ciluma possui centrais em Jaraguá do Sul e São Bento do Sul, com profissionais de plantão para dar o suporte necessário a seus clientes.

Cozinha Experimental

Um espaço reservado para desenvolvimento de novas receitas para o cardápio, a cozinha experimental serve para aprimorar técnicas e métodos de trabalho. Além disso, é uma oportunidade para testar produtos, avaliar futuros colaboradores e dar treinamentos em higiene, manipulação, decoração e ornamentação natural.

Serviços

Cardápios

Para atender às necessidades dos colaboradores, são preparados cardápios diversificados, oferecendo sempre uma alimentação saudável e equilibrada. Na Ciluma os cardápios se classificam em categorias, nas quais o cliente pode escolher entre as opções: Classic, Premium e Master, de acordo com suas necessidades.

Preocupada com a saúde dos colaboradores dos seus clientes, a Ciluma também oferece outras opções de cardápios diferenciados: Sabor Especial, Sabor Alternativo e Sabor Light. Conheça sobre cada um:

Clientes

Dicas

Confira dicas de alimentação para uma vida saudável,
que as nutricionistas da Ciluma preparam para você.

• Os benefícios de beber água

    Uma ótima dica para se hidratar é ter uma garrafinha de água sempre por perto, pois precisamos ingerir em média 2 litros por dia. O cardápio que nos alimentamos pode ajudar se for rico em frutas, verduras e leite, pois estes possuem água em sua composição. Se consumirmos alimentos não saudáveis como: processados, embutidos, biscoitos, salgadinhos ou aqueles ricos em sódio, devemos ingerir maior quantidade de água, pois os citados, além de conterem pouca água, são prejudiciais à saúde.

• Banana supermadura = mais saúde

  Aquela banana bem madura, com a casca enegrecida ou com manchas pretas é mais uma grande aliada da nossa saúde. Estudos recentes mostram que, graças à sua alcalinidade, essas bananas são responsáveis pela produção de uma substância chamada TNF-alfa, que nos protege do crescimento de células anormais, oferecendo-nos uma proteção imunológica essencial para a prevenção do câncer. Assim, nada de jogar fora aquela banana supermadura e com pintinhas escuras!

• Para deixar o refrigerante de lado

  Para quem tem dificuldade em beber a quantidade de água sugerida por especialistas (2 litros/dia), nossa dica é incrementar a água com frutas e folhas. Especialmente para o outono e inverno, as frutas cítricas são as mais indicadas, pelo alto teor de vitamina C. Rodelas de limão, laranja e abacaxi, por exemplo, deixam a água saborosa e saudável. Quanto às folhas, experimente chás como hortelã e menta.

• Quanto consumir de frutas e verduras diariamente?

    A Organização Mundial de Saúde indica 8 porções por dia. Entretanto, alguns especialistas afirmam que 5 porções já fazem grande diferença na nossa saúde. A ideia é mesclar essas porções diárias entre frutas, verduras e legumes. Para não sentir que isso é uma obrigação, a dica é simples: acrescente uma fruta no seu café da manhã. Nos lanchinhos da manhã e da tarde, mais uma fruta, mesmo que venha acompanhada de outro ingrediente. E no almoço e jantar, uma verdura fresquinha, ou legumes saborosos. Pronto! Você já ingeriu as 5 porções recomendadas. Que tal começar?

• Inverno propício para sopas

  Sopas são mais uma delícia do inverno e excelente opção como entrada para outros pratos quentes, ou mesmo sozinha, sendo o prato principal. Por possuir uma mistura de ingredientes em pedaços grandes, a sopa pede um tempo de cozimento médio, o que acentua o sabor das carnes, legumes, verduras e temperos. Mas não se engane pensando que a sopa por si só, é garantia de refeição saudável. Para que esse prato não extrapole nas calorias procure utilizar sempre produtos naturais e frescos. Acompanhamentos são deliciosos, como as torradas, por exemplo, mas dê preferência às versões integrais. E de modo geral, uma dica de ouro: tome cuidado com a quantidade de sódio e gordura.

• Mais sabor e mais saúde com a tapioca

  A tapioca é uma goma hidratada derivada do aipim (mandioca) e com muitos benefícios nutricionais. Tem baixo teor de sódio e é rica em carboidratos. Mas a grande notícia é que a tapioca tem índice glicêmico menor que o pão branco e não contém gordura, nem glúten, ou seja: é ideal para dietas controladas e fitness, além de alimento perfeito para substituir o pão no café da manhã. E para não deixar mais dúvidas sobre o benefício de inserir esse alimento no nosso cardápio, é importante saber: duas colheres de sopa (massa) de tapioca têm apenas 65 calorias.