Dá gosto servir você.

Empresa

Como tudo começou

Pioneira no segmento de refeições coletivas na região norte de Santa Catarina, a Ciluma é especializada no preparo de refeições transportadas, na implantação e administração de restaurantes industriais dentro do parque fabril das empresas.

Fundada em 1981, com a visão empreendedora de Alciro Cozzarin, a Ciluma tem uma história de parcerias bem sucedidas e há mais de 30 anos é referência em seu segmento. Além de experiência e dedicação, oferece atendimento personalizado, projetos inovadores, serviços com qualidade que atendem as necessidades de seus clientes. São em média 15.000 refeições distribuídas diariamente para diversas empresas da região.

A Ciluma oferece o que há de melhor em alimentação para coletividade e tem sempre soluções adequadas para sua empresa.

Logística

A Ciluma conta com veículos adequados e específicos para levar as refeições e demais gêneros alimentícios e fazer com que cheguem no momento e na temperatura certa. Parte disso, são os equipamentos utilizados, como a iso box, por exemplo, caixa térmica projetada para conservação e transporte de alimentos preparados.

Missão

Produzir e servir o melhor em alimentação para coletividade, buscando permanentemente a fidelização dos clientes e a criação de parcerias duradouras, que atinjam os resultados esperados por todas as partes interessadas.

Visão

Ser a melhor cozinha industrial nas cidades que atuamos, fornecendo uma alimentação apetitosa através da efetividade dos serviços e criando solidez para a organização, colaboradores e comunidade.

Estrutura Organizacional

Preocupada com a organização e comunicação entre os setores, a Ciluma trabalha uma gestão moderna, proporcionando uma visão ampla dos setores e níveis hierárquicos através de um sistema integrado. Essa estrutura organizacional facilita na identificação de cargos e responsabilidades, partindo da Direção até o Cliente.

Benefícios

Uma alimentação balanceada e preparada por uma empresa especializada traz diversas vantagens para quem a contrata. Por isso, as empresas parceiras da Ciluma aproveitam os seguintes benefícios:

- A empresa cliente pode ser beneficiada com incentivos fiscais através do PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador);

- Aumento do rendimento físico e mental de seus colaboradores, proporcionando maior produtividade;

- Cardápios variados, elaborados por nutricionistas, que oferecem uma refeição balanceada;

- Redução de acidentes de trabalho, pois os colaboradores não precisam se deslocar para fora da empresa para realizar suas refeições;

- Diminuição de chegadas tardias nos intervalos para o almoço;

- Interação social entre os colaboradores;

- A empresa-cliente pode dedicar-se exclusivamente à sua atividade profissional;

- A Ciluma possui centrais em Jaraguá do Sul e São Bento do Sul, com profissionais de plantão para dar o suporte necessário a seus clientes.

Qualidade para o trabalhador

A Ciluma entende a importância dos cuidados com a saúde dos
colaboradores, por isso, cumpre um rigoroso controle de qualidade,
com atenção desde a compra dos alimentos, estocagem, manipulação,
processamento até o momento em que são servidos. Todas as etapas da
produção são supervisionadas pelo setor de qualidade da empresa, que
orienta sobre os métodos e procedimentos corretos, assegurando uma
alimentação saudável e serviços com qualidade.

Cuidados com a higiene

Muitos cuidados são tomados antes e durante a produção. Os colaboradores
da Ciluma higienizam as mãos com água, sabonete antisséptico e gel
bactericida, utilizam equipamentos de segurança e ainda, seguem um
rigoroso padrão de higiene do ambiente de trabalho, utensílios e alimentos.
A Ciluma gera o mínimo de resíduos decorrentes da preparação de
alimentos no parque fabril de seus clientes, pois opera com um avançado
sistema à base de alimentos processados.

Cozinha Experimental

Um espaço reservado para desenvolvimento de novas receitas para o cardápio, a cozinha experimental serve para aprimorar técnicas e métodos de trabalho. Além disso, é uma oportunidade para testar produtos, avaliar futuros colaboradores e dar treinamentos em higiene, manipulação, decoração e ornamentação natural.

Serviços

Refeições transportadas
com cuidados especiais

As refeições transportadas são produzidas na
unidade central da Ciluma e são preparadas
seguindo o seu padrão de qualidade. São levadas ao
cliente por meio de veículos adequados, seguindo as
exigências da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

Para que as refeições cheguem ao seu destino com temperatura e
sabor ideais, são preparadas com cuidados especiais. Os produtos
são acondicionados em recipientes térmicos, capazes de manter as
características dos alimentos por tempo prolongado.

Restaurantes que são verdadeiras
receitas de sucesso

Para os clientes que optam por cozinhas e restaurantes
dentro da própria empresa, a Ciluma oferece atendimento
personalizado. Elabora os cardápios de acordo com as
sugestões dos clientes, e o ambiente interno recebe uma
agradável decoração, fazendo com que os momentos das
refeições sejam tranquilos e saudáveis.

A Ciluma elabora os projetos sem custos para os clientes,
orienta nas construções, implantações ou em mudanças no
layout de cozinhas e restaurantes coletivos. Fornece
transporte, utensílios, parte dos equipamentos, além de
equipes compostas por nutricionistas, técnicos em nutrição,
supervisores, cozinheiros e auxiliares.

Sabor da Hora

Para suprir os intervalos entre as principais refeições,
a Ciluma oferece o Sabor da Hora, lanchonete para ser instalada
nas empresas, que oferece diversos tipos de lanches, sorvetes,
salgadinhos e refrigerantes. Ideal para manter a energia
dos colaboradores.

Programa de Alimentação
do Trabalhador (PAT)

O programa é estruturado na parceria entre Governo, empresas e trabalhador, o qual é o principal beneficiário.

Saiba mais sobre o programa através do site:
http://portal.mte.gov.br/

Cardápios

Para atender às necessidades dos colaboradores, são preparados cardápios diversificados, oferecendo sempre uma alimentação saudável e equilibrada. Na Ciluma os cardápios se classificam em categorias, nas quais o cliente pode escolher entre as opções: Classic, Premium e Master, de acordo com suas necessidades.

Preocupada com a saúde dos colaboradores dos seus clientes, a Ciluma também oferece outras opções de cardápios diferenciados: Sabor Especial, Sabor Alternativo e Sabor Light. Conheça sobre cada um:

Cardápios Especiais

Em datas comemorativas, a Ciluma oferece cardápios especiais, além de cardápios temáticos no decorrer do ano. Decoração típica, informações gastronômicas e culturais complementam a data.

Cardápio Sabor Alternativo

Este cardápio é para as empresas que desejam uma opção alternativa de alimentação, onde as receitas são sempre variadas.

Cardápio Sabor Light

Para quem deseja uma opção de alimentação saudável e menos calórica, esta opção de cardápio é uma boa escolha para as refeições diárias.

Clientes

Santa Clara
AD Plast
AN Textil
Argi
Bombeiros
Wolf
Brasão
Concreto
Condor
Elian
Famossul
Fiação São Bento
Flexivel
Lunelli
Juanna
Kairós
Lecimar
Malwee
Marlan
Mixus
MJM
Nanete
Neki
Oesa
Perico
Rifor
Schnell
SDS
Serraltense
Soletex
Trapp
Tuper
Zanotti

Dicas

Confira dicas de alimentação para uma vida saudável,
que as nutricionistas da Ciluma preparam para você.

Contato

Jaraguá do Sul - SC

R. Ângelo Rubini, 165

Bairro Barra do Rio Cerro | CEP 89260 000

Fone: 47 3370 7000 | Fax 47 3370 7553

São Bento do Sul - SC

Av. São Bento, 1821

Bairro Colonial | CEP 89288 105

Fone: 47 3635 0705 | Fax 47 3635 0205

Newsletter

Inscreva-se em nosso Newsletter e fique por dentro de todas as
novidades da Ciluma.

Seu e-mail foi cadastrado com sucesso!